Dåp og minimuffins

På søndag var jeg i dåp til min lille søte kusine, Oda.

Jeg bakte disse søte minimuffinsene med rosa krem og sølvkuler til Oda.

Minimuffins:
  • 2 egg
  • 2 dl sukker
  • 3 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 50 g smør
  • 1 dl melk

Ha egg og sukker i en bolle.

Pisk til eggedosis.

Bland i mel, bakepulver og vaniljesukker.

Smelt smøret. Bland i melk og smeltet smør i røren.

Fyll muffinsformene halvfulle.

Stek ved 200gr i 6-9 minutter til er gyldne.

Hvit sjokolade krem:
  • 4 dl melis
  • 230 g smør
  • 200 g hvit sjokolade
Hell melisen i en bolle sammen med smør og miks godt sammen. Det er viktig at smøret er mykt. 
Tilsett så smeltet hvit sjokolade og miks til en luftig krem.
Ha litt rosa konditorfarge i kremen.
 
Bland alt sammen til en rosa  krem.
Sprøyt kremen på muffinsene.
Pynt muffinsene med sølvkuler.
Den vakre dåpskaken til dåpsbarnet, Oda.
Thea 

4 kommentarer

  1. Anonymous

    hvor mange blir det ? :)

    1. My Little Kitchen

      Hei! Tror jeg fikk rundt 40 minimuffins :)

      Thea

  2. HEI
    Jeg skal bake omtrent 30 normale med denne oppskriften til klassen min og lurer på om du kan sende hvor mye målingene blir da .PS:dårlig på å regne hahah
    sender mail til deg om dette så du kan se min mail og sende tilbake.

    1. Hei! Hvis du dobler denne oppskriften blir det ca. 32 stk vanilg størrelse cupcakes :-)

      Oppskrift finner du også her:
      http://mylittlekitchen-thea.blogspot.co.uk/2012/01/vaniljemuffins-med-rosa-krem.html

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *