Vaniljemuffins og innsamling til Afrikas Horn

Lillesøsteren min, Amalie har et prosjekt på skolen som går ut på å samle inn penger til de sultrammede på Arfrikas Horn. 7. klasse på Skeie skole har som mål å samle inn 15.000 kr. På lørdag bakte Amalie, venninnen hennes Rebecca, jeg og venninnen min, Lise muffins som vi solgte utenfor Søråssenter.

Vaniljemuffins:
45 stk
  • 4 egg
  • 4 dl sukker
  • 6 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 100 g smør
  • 2 dl melk
Ha egg og sukker i en bolle.
Pisk til eggedosis.
Bland i mel, bakepulver og vaniljesukker.
Bland smeltet smør og melk i røren.
Fyll muffinsformene halvfulle. Stek ved 200gr i 10-12 minutter midt i ovnen.
Avkjøl på rist.
 Smørkrem:
  • 220 g smør, romtemperatur
  • 4 ts melk
  • 6-8 kopper melis
  • 2 ts vaniljesukker
Visp alle ingrediensene sammen. Ha i mellis til ønsket konsistens.
I dag skal jeg lage rosa smørkrem. Jeg bruker denne rosa konditorfargen fra Wilton.
 Konditorfargen er veldig sterk, så pass på å ikke ha for mye i kremen. Et tips er å stikke ta litt konditor fargen på en tannpirker og ha i kremen.
Bland konditorfargen i kremen.
Bruk en krempose med tipp og sprøyt kremen på muffinsene. Begynn ut i kanten og fortsett til midten av muffinsen. Pynt gjerne med strøssel.
 Søte muffins med rosa smørkrem og strøssel.
Amalie, Lise, Thea og Rebecca som selger muffins og saft. Muffinsene var populære og vi fikk solgt alle sammen på en halv time.
På Afrikas Horn lider tusenvis av mennesker, og det blir flere for hver dag. Nå kan vi vise vår vilje til å støtte mennesker i nød.
Vi fikk samlet inn 550 kr på muffinssalget til Afrikas horn. Takk til alle som kjøpte muffins og støttet de sultrammede.
Thea

9 kommentarer

  1. Anonymous

    NAM :)

  2. Anonymous

    -susanne

  3. Sykt digge <3 ANBEFALES på høyeste grad :D <3

  4. Anonymous

    Heisann! :) jeg elsker bloggen din, veldig inspirerende!!! ❤ men jeg lurte på hvor mye dere solgte cupcakesene for? Og om muffinsene er i normal, stor eller liten størrelse?
    Takk på forhånd! :D

    Hilsen Charlene! :)

    1. My Little Kitchen

      Hei, takk for det Charlene! :)

      Jeg tror vi solgte muffinsene for 10 kr stk. De var normal størrelse i sånne hvite vanlige muffinsformer.

      Thea

  5. Anonymous

    Hei igjen! :) hvor mye vaniljesukker? (du har glemt det) <3

    Hilsen charlene! <3

    1. My Little Kitchen

      Jeg hadde i 1 ts vaniljesukker :)

      Thea

  6. hei:-) bloggen din er inspirerene.
    jeg lagde disse muffinsene hos en venninne men da ble det en klomp da vi skulle ta i meet og det.
    hvorfor det?

    1. Hei Sanna! Tusen takk :) Kanskje dere hadde i litt for mye mel, slik røren ble for tykk? Når røren blir for tykk, kan dere tilsette mer melk :)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *