Rosa sløyfe cupcakes

I går bakte jeg og Lise rosa sløyfe muffins siden oktober er en rosa måned med fokus på brystkreft.

Rosa sløyfe aksjonen arrangeres hvert år i oktober, med mål om å spre informasjon og å samle inn penger til forsking på brystkreft. Vis omtanke og bær en rosa sløyfe i oktober!

Rosa sløyfe muffins:
24 stk

  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 1,5 ts. bakepulver
  • 3 dl kremfløte
Begynn med å blande romtemperert smør og sukker.
Miks til den er fin og fluffy.
Tilsett et og et egg om gangen, og miks godt!
 Etter du har tatt alle eggene i, ser røren slik ut!
Tilsett deretter mel og bakepulver
 Miks det godt sammen, så røren får en fin konsistens.
Tilsett så fløten, og miks videre!
Da er røren ferdig!
Fordel deretter røren i muffinsformene!
Jeg bruker disse super søte rosa sløyfe muffinsformene.
Stek muffinsene ved 200 grader i 10-15 minutter.
Hvit sjokoladefrosting:
  • 4 dl melis
  • 230 g smør
  • 200 g smeltet hvit sjokolade
Vips alle ingrediensene sammen til en lufig krem.

Sprøyt frostingen på muffinsene.

 Kna rosa konditorfarge inn i marsipanen. Kjevl den ut og skjær til lange strimler.
 Brett hver strimmel over hverandre til en rosa sløyfe.
 Legg en rosa sløyfe oppå hver muffins.

Søte rosa sløyfe muffins

Til minne om min kjære bestemor som døde av brystkreft for 3 år siden.
Thea

1 kommentar

  1. Disse ser kjempe bra ut må prøves :) tusen takk for at du deler alle dine fantastiske oppskrifteer du er kjempe flink :) tenkte jeg skulle prøve meg på rosekaka neste helg det blir spennende blir for min svigemor bare lkiten utfordring hun liker ikke sjokolade :( så tenkte å prøve en vanilje alternativ

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *