Ostehorn

Hjemmelagde ostehorn er utrolig godt. Jeg bakte ostehorn toppet med grillkrydder for mer smak.

Ostehorn:
32 stk

  • 2 liter hvetemel
  • 2 ts salt
  • 4 ss smør
  • 1 pk tørrgjær
  • 8 dl melk
  • hvitost
  • grillkrydder

Bland mel, salt og tørrgjær i en bolle.

Smelt smør, tilsett melk og varm opp til 37 grader.

Hell væsken i melblandingen.

Bland alt sammen til en deig.

Del deigen i 2 og hver del i 4 deler.

Kjevl ut hver del og del i 4 deler.

Begynn ytterst og rull inn mot midten til et horn.

Sett dem til heving i ovnen på 50 grader i ca. 15 minutter eller hev dem under et hånkle i 30 minutter.

Ha på ost…og eventuelt grillkrydder eller annet krydder.

Stek ved 225 grader i cirka 10 minutter.

Utrolig gode hjemmelagde ostehorn med grillkrydder!

Tips: lag dobbel porsjon, frys ned og ta med til lunsj på skole eller jobb.

Thea

17 kommentarer

  1. Kjempegode Ostehorn! Har nettopp laget de selv.

    1. My Little Kitchen

      Hei, Tina! Så bra at du likte ostehornene. Veldig kjekt at du bruker oppskrifter fra bloggen min :)

      Thea

  2. Anonymous

    Går det ann å bruke vanlig gjær???? <3

    1. Det er det samme om du bruker tørr eller fersk gjær :)

  3. er det en pakke eller en pose med gjær?

    1. Ja, 1 pose tørrgjær 7 gram eller 1 pakke med ferskgjær 50 g :-)

  4. Anonymous

    Stekes det på rist eller brett?

    1. Stek ostehornene på et stekebrett dekket med bakepapir :-)

  5. Takk for flott oppskrift! Bakte disse til skolestart forrige uke til gutta mine på 6 og 10, og de digga det. Måtte bake en ny porsjon denne uka etter mye mas fra gutta;) gode til kveldsmat også!! Veldig løs og fin deig å jobbe med! Du er flink!

  6. Skal ikke deigen heves før man kjevler ut til horn?

    1. Som det står i oppskriften over baker jeg ut hornene før jeg hever de og det funker veldig fint :-)
      Du kan selvfølgelig heve deigen i 30 minutter, så kjevle ut til horn og deretter etterheve, hvis du vil :-)

  7. Nedzada Fjærestad

    Kan eg blande litt grovt mjøl i deigen?

    1. Hei! Ja det kan du absolutt. Bare ersatt deler av hvetemelet med grovt mel. For eksempel halvparten eller en tredjedel :-)

  8. Hei. Hvilket grillkrydder bruker du?

    1. Jeg bruker grillkrydder fra Hindu :-)

  9. Tusen takk for en super oppskrift! Baker denne ofte:)
    Men jeg lurer litt på: Hvordan oppbevarer du de? :) mine blir fort tørre..

    1. Jeg pleier å fryse de ned med det samme (etter jeg har spist noen nybakte). Da er de ferske og fine når man tiner de igjen, og man kan ta opp akkurat så mange man trenger :-)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *