Boller med perlesukker

I dag er det 1. desember og det begynner å nærme seg jul. Snøen har ikke kommet her enda, men vi har pyntet til jul med adventstaker og stjerner i vinduene. I adventstiden er det lov å unne seg noe godt. Her er oppskriften på herlige boller med perlesukker.

Boller:

  • 1 liter hvetemel
  • 1dl sukker
  • 100g smør                                   
  • 1 ½ dl melk
  • 1 ½ dl vann
  • 50 g gjær
  • 1 ts kardemomme
  • 1ss smør til pensling
  • perlesukker
Smelt smør.

Ha i melk og vann. Rør gjæren ut.
Ha i sukker og kardemomme.
Ha i melet og rør sammen.

       Sett deigen til heving til den er dobbelt så stor.

      Del deigen i to og trill til lange pølser.
Del  i like store deler og trill til boller.
Klipp et kors i hver bolle, dra samtidig saksen litt oppover.
Sett bollene til heving.
Stek dem ved 225gr midt i ovnen i 10-15 min.

Avkjøl bollen på en rist.

Når bollene er kalde. Pensle med smør og dypp i perlesukker.

Følg gjerne My Little Kitchen på facebook her :)

Ønsker alle en god 1. desember!

Thea

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *