Kakemenn

Kakemenn er er utrolig gode og populære julekaker, som vi alltid lager til jul. Kakemennene er tykke og myke julekaker, som kan lages i mange forskjellige figurer.
Kakemenn:
  • 4 dl vann
  • 500g sukker
  • 125g smør
  • 1 kg hvetemel
  • 1ss toppet med hornsalt
 

Sett vann og sukker 30 minutter i kjøleskapet.

Ha i smeltet smør.

Tilsett mel og hornsalt.

Disse kakemennene blir enda bedre dersom du lar deigen skal stå kaldt en stund, gjerne natten over.
Det er ikke avgjørende for et godt resultat, så du kan også kjevle og trykke ut med en gang.

Kjevl deigen 5 mm tykk.

Trykk ut figurer.

Legg kakemennene på et stekebrett med bakepapir.

Stek ved 225 grader i 5-6 minutter. Avkjøl på rist.

We Wish You a Merry Christmas. Juletreet er fra Riviera Maison.
 
Thea

11 kommentarer

  1. Gár det eventuelt ann á bruke bakepulver i stedet for hornsalt? Jeg bor nemmlig i Storbritannia og det er ikke akkurat lett á fá tak i hornsalt her borte. :)

    1. My Little Kitchen

      Hei :)
      Hornsalt er det samme som E503 et hevingsmiddel som heter ammonium karbonat. De har sikkert et hevingsmiddel som inneholder det i Storbritannia. Kanskje det er «Sal volatile» eller «salt of hartshorn»?

      Thea

    2. Hei.
      Tusen takk, fant ett par pá Ebay til en höy pris, sá má kanskje hoppe over á pröve meg pá disse, men takk for hjelpen allikevel. :)

      Maren.

  2. Kristin

    Disse ble kjempegode, takk for oppskriften :)

  3. Anonymous

    Hei :)
    Ble disse harde? Jeg liker de ‘myke’ så lurte bare..

    1. Hei! Ja kakemennene blir myke, men det kommer jo selvfølgelig an på hvor lenge du steker de :)

    2. Anonymous

      Ble dine myke?

  4. Anonymous

    Og et spørsmål til.. Kan jeg forkorte oppskriften? Hva blir oppskriften da?

    1. Ja, det kan du! Det er bare å halvere alle ingrediensene, altså dele på 2 :-)

  5. Anonymous

    Venninna mi annbefalte denne oppskrifta
    Har hjorthornsalt her, funker det som vanlig hornsalt? Takker for svar

    1. Hjortehornsalt, hjortetakksalt og hornsalt er det sammen, så spiller ingen rolle hvilke du bruker :-)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *