Guacamole

Guacamole kommer fra Mexico og er laget av most avokado med tilsatt smak. Guacamolen brukes som tilbehør til mat eller som dipp.

Dette er min beste oppskrift på guacamole.

 Guacamole:
  • 2 modne avokado
  • 2 fedd hvitløk, presset
  • 1 liten løk, finhakket
  • 1 tomat, finhakket
  • 1 rød chili, finhakket
  • saften fra 1/2 lime
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Alt du trenger for å lage denne guacamolen!

Del avokadoene i to og ta ut steinene.

Skrap innmaten ut av skallet med en skje og mos med en gaffel.

Finhakk tomat og bland i inn i avokadoen.

Ha i finhakket løk.

Bland inn finhakket chili.

Tilsett finhakket/presset hvitløk.

Bland i saften av 1/2 lime.

Smak tilslutt guacamolen til med salt og pepper.

Guacamole bør servers kort tid etter at den er laget, for hvis den står for lenge blir den brun. Limen i guacamolen gjør at den holder seg fin lengre. Et annet triks er å legge avokadosteinen i guacamolen for bedre holdbarhet.

Serveringstips:

  1. Guacamole er godt som dipp til grønnsaker eller tortilla chips.
  2. Server med taco, nachos, burritos eller annen meksikansk mat.

Thea

5 kommentarer

  1. Anonymous

    Hvis du legger en av steinene i skålen holder den seg grønn lengre.

  2. Forøvrig SMAKER den like godt, og er ikke farlig å spise, selv om fargen forandrer seg!

  3. Anonymous

    Den ser fantastisk god ut og du tar delikate fine bilder.
    Skal prøve denne oppskriften en dag.
    Hilsen bestemor til seks fra Sandefjord

  4. Jeg følger bloggen din og jeg liker alt jeg leser..
    Er ikke så flink ¨å legge igjen kommentarer men skal så absolutt skjerpe meg, du fortjener ROS:)

    stå på på ditt lille kjøkken – jeg kommer innom og hilser på igjen;)

    Klem fra Frk Muffin

  5. Kamuflirt

    MMmm. Det der ser godt ut!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *