Disse hjertekjeksene er kjempesøte og perfekt å gi til noen du er glad i på valentine´s day. Pynt kjeksene med rosa og hvit glasur.
Hjertekjeks:
30 stk
- 200 g smør, romtemperert
- 2,5 dl sukker
- 1 egg
- 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
Rør smør og sukker sammen i en bolle.
Bland i egget.
Tilsett hvetemel, bakepulver, salt og vanilje ekstrakt.
Bland alt sammen til en deig og del deigen i to. Trykk dem litt flate og pakk inn i bakepapir. Legg deigene i kjøleskapet i 1-2 timer.
Ha litt mel på bordet og kjevl ut hver del.
Trykk ut kjeksene med en hjerteform. Legg hjertene på en stekeplate med bakepapir.
Stek ved 175 grader i 10-12 minutter. La kjeksene ligge på stekeplaten til de er avkjølt.
Melisglasur:
- 2 eggehviter
- 7,5 dl melis
Visp eggehviter og melis sammen til en tykk glasur. Fordel glasuren i tre boller. Den ene beholder hvit, slik den er.
Ha rosa konditorfarge i den andre.
Bland litt rød konditorfarge med i tredje for en mørkere rosa farge.
Jeg brukte disse konditorfargene fra Wilton.
Pynt hjertene med melis glasuren.
Jeg brukte en kniv til å smøre glasuren på kjeksene. Bruk en plastikkpose som du klipper hull i på tuppen til å skrive med.
Happy valentines day!
Thea
De ser kjempegode ut!!!
Takk :)