Skinkevafler

I dag, 25. mars er den internasjonale vaffeldagen. Hva passer vel bedre da enn nystekte skinkevafler?
Disse skinkevaflene er grove og passer godt til lunsj.

Denne oppskriften gir cirka 10 grove skinkevafler. Erstatt det grove melet med hvetemel om du vil lage fine vafler.

Skinkevafler:
10 stk

  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl grovt mel
  • 1/2 ts salt
  • 3 dl melk
  • 2 egg
  • 1 ss smør
  • 200-300 g skinke

Ha hvetemel, grovt mel og salt.

Bland sammen melk og egg. Hell væsken i melblandingen.

Rør godt til det ikke er noen klumper igjen.

Smelt smøret og rør det inn i røren.

Skjær opp skinken og ha den i røren.

La røren stå en stund før du steken den. Jeg lot vaffelrøren stå i ca. 30 minutter.

Varm vaffeljernet. Smør vaffeljernet med smør.

Ha røren i vaffeljernet.

Stek vaflene i noen minutter til de er gyldne.

Legg de ferdigstekte vaflene på en tallerk med et kjøkkenhånkle over for å holde dem varme, mens du steker resten.

Server vaflene varme og nystekte.

 

Thea

6 kommentarer

  1. De må jeg lage en dag. Godt alternativ til vanlige vafler.
    Hilsen bestemor til seks fra Sandefjord

  2. Anonymous

    heihei, dette ser godt ut, & jeg lurte på om du har lyst til å lage en sjokoladerullekake?! hadde vært korselig :)

    1. My Little Kitchen

      Hei! Kanskje jeg skal prøve meg på en sjokoladerullekake en gang. Men vet ikke når det blir! :)

      Thea

  3. Så gøy med skinkevafler. Bra med alternativ til vanlige vafler:-D

  4. Anonymous

    sikkert litt rart sprøsmål, men hva mener du med grovt mel? vil det være som samalt hvete eller? hva heter det i butikken liksom. :) superduper oppskrifter, sko ønske det var nok tid til å lage alle de kjekke oppskriftene du legger ut :D

    MVH Alice =)

    1. My Little Kitchen

      Du kan bruke det grove melet du vil. Sammalt hvete kan du fint bruke :)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *