Smash cupcakes

Smash cupcakes er kjempegode og spennende sjokolade cupcakes med biter av smash sjokolade. De er toppet med hvit smørkrem og smash. Er du glad i smash, vil du garantert synes at cupcakene er like smashing god som jeg gjør.



Smash cupcakes:
30 stk

  • 4 egg
  • 5 dl sukker
  • 3 dl melk
  • 300 g smør, smeltet
  • 7 dl mel
  • 4 ss kakaopulver
  • 3 ts bakepulver
  • 1 plate smash sjokoalde
  • 30 biter smash til pynt
Pisk egg og sukker til eggedosis.

Ha i bakepulver og kakaopulver.

Bland i hvetemel.

Rør inn melk og smør. Ha i knust smash sjokolade.

Fordel røren i muffinsformen, rundt 30 stk. Stek ved 200 grader i 12-15 minutter.

Lag en porsjon smørkrem etter denne oppskriften!
Ha kremen i en krempose med tipp og sprøyt på cupcakene. Jeg brukte en 1M tipp.
Pynt cupcakene med en smash sjokolade på toppen.
Jeg bakte smash cupcakes til håndball avslutningen med jentene.

Herlige smash cupcakes!

Thea

12 kommentarer

  1. Hei! Har tenkt å prøve denne i morgen, men jeg lurte på ca hvor mye smash sjokolade tok du oppi røra? :-)

    1. En hel smash sjokoladeplate hakket :)

  2. Anonymous

    Bruker du smash sjokoladeplate eller den smash som er i pose?

    1. Jeg brukte smash sjokoladeplate i røren og de i pose på toppen :)

  3. Anonymous

    Hei. Hvordan er denne røren? Jeg har ikke cupcakes stekeform, så om røren er litt tynn, så flyter formene ut så mye.
    Syns du gjør en veldig god jobb, er innom ofte for inspirasjon og hente ut oppskrifter :).

    1. Røren er ganske tynn, så det er lett for at de flyter utover hvis du bruker tynne formen. Det går fint om du bruker former med litt tykkelse :)

    2. Anonymous

      Den er grei, takk for svar :).

  4. Hei!
    Jeg bakte disse til sommeravslutningen på jobb, og det var en suksess! De forsvant fort.
    Liker oppskriftene dine. :)

  5. Anonymous

    hei jeg har ikke smash kan jeg da bruke melkesjokolade istedenfor?

    1. Ja, det kan du selvfølgelig. Kos deg med bakingen :)

  6. Anonymous

    Hei..
    Hvor lenge holder cupcakesene seg ? Jeg må lage på torsdag, for å spise på søndagen. Går det fint om de står i kjøleskap?

    1. Hei! Siden det er så pass lenge i forveien, ville jeg bakt cupcakene på torsdag og fryst de, istedenfor å oppbevare de i kjøleskapet. Så på søndag la de tine i romtemperatur og dekorer de med smørkrem og smash :-)

      De holder seg gode i ett par dager i kjøleskapet etter det :-)
      Kos deg med bakingen!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *