Kaninkake

 
Til jul fikk jeg denne kaninkakeformen av tanten min, så da ble det en kaninkake til lillesøsteren min sin 14 års dag. Jeg er veldig glad i kaniner og har selv 4 søte små, så synes det var utrolig gøy å bake en kaninkake. Kaninkaken er laget av sjokoladekake, dekket med sjokoladekrem og hvit og rosa smørkrem. Den kan selvfølgelig også lages i andre farger. Kaninkaken er kjempe søt og perfekt å servere i barnebursdag. 

Spray kakeformen med formfett og dryss med litt hvetemel.

Lag en sjokoladekake røre. Oppskriften finner du her!

Fyll 2/3 av formen med sjokoladekake røren.

Stek kaken ved 180 grader i 40-50 minutter til den er gjennomstekt. Avkjøl på rist. 


Lag en porsjon med smørkrem. Oppskriften finner du her!

Farg litt av smørkrem med rosa konditorfarge.
Jeg brukte Wilton konditorfarge HER!

Når kaken er helt avkjølt, skjær rundt kanten med en kniv, løsne kaken fra formen og ha den på et kakefat.

Dekk kaken med et tynt lag smørkrem. Sett kaken i kjøleskapet og la den stå til smørkremen har stivnet helt.



Sjokolade fudge frosting:
  • 75 g mykt usaltet smør
  • 100 g melis
  • 15 g kakaopulver
  • 1 ss lunken melk
  • 1/2 ts vaniljesukker
Rør sammen smør og melis. Sile i kakaopulver. Tilsett melken og vanilje. Miks alt godt sammen. Ha sjokoladekremen i en krempose og klipp et liten hull i tuppen. 
Tegn linjene av kaninen på kaken med sjokoladekremen.
Ha hvit smørkrem i en ny krempose med denne tippen fra Wilton. 
Fyll kaninen med hvit smørkrem, bortsett fra nesen, sløyfen og innsiden av øret.

Ha rosa smørkrem i en ny krempose og fyll resten av kaninen med rosa krem. Lag halen med hvit smørkrem. Jeg laget også en bord rundt kaninen i en blanding av rosa og hvit krem.

Kjempe søt kaninkake som er perfekt å servere i barnebursdag :-)

Thea

5 kommentarer

  1. Anonymous

    Hei :)
    Har du et bilde av tippen du brukte,Eller link?
    Takk

  2. Anonymous

    hei! kaken ser utrolig kul og god ut! er det godt med sjokoladekake og smørkrem sammen??? jeg har tenkt å lage en lignende bare i en langpanne istedenfor kaninform… går det?? den er til lillesøster, som blir 12. tror du det blir fint med et tolv tall i rosa smørkrem og resten hvit smørkrem? burde jeg ha lag med kake og smørkrem? mener ikke å mase, men jeg er veldig usikker… og det virker som at du har peiling!
    Takk på forhånd!!! <3

    1. Tusen takk! Ja, jeg synes det er godt med sjokoladekake og smørkrem sammen :-)

      Det går selvfølgelig helt fint og lage kaken slik du har beskrevet den. Jeg synes den høres veldig fin ut. Du kan dele kaken i lag ig fylle den hvis du ønsker det. Du kan for eksempel fylle kaken med vaniljekrem eller bringebærkrem (pisket fløte med bringebær i).

      Lykke til med bakingen :-)

  3. Anonymous

    og en bord av sjokoladekrem rundt tallet sånn som du har <3

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *