Non-stop cookies er noen av de beste kjeksene jeg har smakt. Jeg smakte dem for første gang hos en venninne i fjor jul og fikk sikret meg oppskriften. Kjeksene er utrolig gode med masse non-stop og perfekte å bake til jul. Non-stop cookies er også veldig fine å pakke inn og gi bort i julegave.
Non-stop cookies:
- 250g sukker
- 150g brunt sukker
- 250g smør
- 2 egg
- 1 ss vaniljesukker
- 300g hvetemel
- 1 1/2 ts salt
- 1 ts natron
- 1 1/2 pose non-stop
Bland sammen sukker, bruntsukker og smør i en bolle.
Rør inn eggene.
Bland i mel, vaniljesukker, salt og natron.
Hakk non-stop i biter.
Tilsett non-stop og bland alt sammen.
Trill deigen til runde kuler. På størrelse med en cherry tomat. Legg kulene på et stekebrett med bakepapir med litt mellomrom.
Stek kjeksene i ovnen i 10 – 13 minutter ved 180 grader til de er gyldne.
Non-stop kjeksene er veldig populære hjemme hos meg :)
Non-stop cookies passer perfekt til jul!
Utrolige gode kjeks med non-stop :)
Thea
jeg har et spørsmål er de kjeksene harde eller myke??
Kjeksene blir harde og sprø :)
Hvor mange kjeks blir det ca av denne oppskriften?
Hei! Jeg husker ikke helt, men tror det blir mellom 20-30 stk. Kommer jo an på hvor store du lager de :-)
Skal smøret smeltes?
Smøret skal være helt mykt og romtemperert :-)