Dette solsikkebrødet er et grovt brød med grovt mel og solsikkekjerner. Brødet passer godt å ha med til niste for store og små. Det nybakte brødet fyller hele huset med en deilig duft av hjemmelaget brød.
Denne oppskriften gir ett lite solsikkebrød. Du kan doble oppskriften om du vil lage ett stort brød eller to små brød.
Solsikkebrød:
1 brød
- 25 g gjær
- 2 dl lunken melk
- 1 ss olje
- 1/2 ts salt
- 2 dl solsikkekjerner
- 3 dl grovt mel
- 2 dl hvetemel
- solsikkekjerner til toppen
Varm melken til 37 grader og rør gjæren ut. Ha i olje og salt.
Tilsett solsikkekjernene.
Ha i det grove melet og rør godt sammen.
Bland tilslutt i hvetemel til en fast deig. La deigen heve ca. 30 minutter.
Form deigen til et brød. Legg brødet på et stekebrett med bakepapir.
Pensle med vann og skjær streker på skrå med en skarp kniv.
Dryss over litt solsikkekjerner.
Stek ved 200 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
Server brødet nybakt. Solsikkebrødet smaker godt med brunost.
Brødet kan fryses.
Thea
hehe.. Ser at når du skal lage brød, så skal det være GROVT.:)
kan du ikke prøve og lage et brød som har litt mindre av det grove melet, og litt mer av hvetemel:)?
liker du og bake brød?
kunne du tenkt deg og bli baker:) ?