Nybakt krans med kanel og sukker smaker alltid godt! Kransen som klippes med en saks, er dekorativ og tar seg godt ut. Pynt gjerne med melisglasur før servering.

Klippekrans:
1 stk

• 1 liter hvetemel
• 1dl sukker
• 100 g smør                    
• 1 ½ dl melk
• 1 ½ dl vann
• 50 g gjær
• 1 ts kardemomme

Smelt smør og ha i melk og vann. Varm til 37 grader og rør ut gjæren. Tilsett sukker og kardemomme.

Ha i hvetemel og rør alt godt sammen.

Hev til deigen er dobbelt så stor, ca. 1 time.

Kjevle ut deigen, smør med sukker og dryss over sukker og kanel.

Rull sammen deigen og legg på et stekebrett med bakepapir. Legg rullen i en sirkel, slik at endene møtes. Klipp kransen med en saks og legg hver del annenhver.

Pensle med egg.

Stek ved 225 grader midt i ovnen i 25-30 minutter.

Kringlen kan fint fryses. La den tine over natten eller varm den i ovnen på svak varme.

Ønsker dere en god helg!

Thea