Hvit sjokolade blondies

Jeg har bakt blondies med hvit sjokolade. Blondies er brownies i lys versjon – seige og gode med søt smak av hvit sjokolade.

Disse falt i smak hos både store og små her hjemme. Spises som de er, eller server med for eksempel friske bær til. Smaker godt både kalde og varme.

Denne oppskriften passer i en 23 cm rund springform eller en 20×20 cm firkantet form.

Hvit sjokolade blondies:

  • 250 g hvit sjokolade, hakket
  • 200 g smør, i terninger
  • 250 g sukker
  • 3 egg, romtempererte
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 250 g hvetemel

Slik gjør du:

1) Ha hvit sjokolade i biter og smør i terninger i en metallbolle over vannbad*. Se tips under for hvordan du smelter over vannbad. Rør innimellom til det er smeltet.

2) Tilsett sukker og rør inn. Rør deretter inn et egg om gangen i røren. Bland sammen vaniljesukker, bakepulver, salt og hvetemel, og ha dette i tilslutt. Rør til en deig uten klumper.

*Tips: Hvordan smelte sjokolade over vannbad?
Kok opp litt vann i en kjele og ta den bort fra platen. Sett en metallbolle oppi kjelen. Bollen må dekke hele kjelen (slik at ikke vanndamp stiger opp), men må ikke være borti vannet i bunnen av kjelen. Ha sjokoladen i bollen og rør med en skje til sjokoladen er smeltet.

3) Hell røren i en form med bakepapir i bunnen. Stek ved 180 grader i cirka 30 minutter. Du kan justere steketiden etter hvor godt stekt du liker brownies best, mer rå inni eller mer stekt. Avkjøl og oppbevar tildekket i kjøleskapet. Spises som den er ellers serveres med for eksempel friske bær.

Herlige blondies med hvit sjokolade

Du finner mer bakeinspirasjon på sosiale medier :-) 

Facebook: My Little Kitchen

Instagram: @mylittlekitchenthea

Snapchat: mylittlekitchen

-Thea

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *