Lyst på noe godt til helgen? ?
Jeg har testet å lage peanøtt- og sjokoladepudding og det ble skikkelig godt!
Enkel og smakfull dessert som passer godt sammen med rørte jordbær eller friske bær.
Peanøtt- og sjokoladepudding:
4 porsjoner
- 2 ss peanøttsmør
- 4 dl mandelmelk / annen melk
- 2 ss bakekakao
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss sukker
- 25 g maizena
Serveringstips:
- rørte jordbær
- friske bær
- vaniljesaus
Slik gjør du:
1) Bland sammen alle ingrediensene i en kjele. Kok opp og la blanding småkoke flere minutter til den tykner. Det er viktig at du rører i kjele hele tiden under kokingen. Når blandingen har tyknet er den ferdig.
2) Hell den varme blandingen i porsjonsskåler med de samme og slå bunnen av formene litt ned i bordet for å få ut luftbobler.
3) Sett deretter puddingene kaldt i ca. 3 timer til de har stivnet. Smaker ekstra godt servert med rørte jordbær.
Sjekk ut mine sosiale medier for mer inspirasjon 🙂
Facebook: My Little Kitchen
Instagram: @mylittlekitchenthea
Snapchat: mylittlekitchen
-Thea