Digg middag ? I dag deler jeg oppskriften på kremet pasta med scampi. Den er kremet samtidig som den har mye smak fra chili og løk. Så enkelt og godt!
Kremet pasta med scampi: 4 porsjoner
- 400 g spagetti
- 400 g scampi (jeg brukte rå fra frysedisken)
- 1-2 stk rødløk
- 1 stk chili
- 2 fedd hvitløk
- 1 beger creme fraiche
- Salt og pepper
SLIK GJØR DU:
1) Kok pasta etter anvisning på pakken.
2) Fjern skallet fra grønnsakene og skjær i små biter. Fjern eventuelt skall fra scampi. Stek grønnsaker og scampi sammen i en stekepanne til scampi er gjennomstekt og grønnsaker myke.
3) Rør inn creme fraiche og varm på lav varme. Smak til med salt og pepper.
4) Ha gjerne scampi med saus over spagettien på er serveringsfat og middagen er servert.